炸鱼排 如何调面糊，挂浆，炸出酥脆的纹路
炸鱼排 炸鱼 炸鸡的做法炸鱼食谱
鱼柳 1.2 公斤
盐 2g / 1/4 teaspoon
黑胡椒 1g / 1/8teaspoon
中筋面粉 70g / 1/2cup
油 炸鱼用
中筋面粉 150g / 1cup
玉米淀粉 75g / 1/2cup
泡打粉 4g / 1 teaspoon
盐 2g / 1/4 teaspoon
小苏打1g / 1/4 teaspoon
辣椒粉 1g / 1/4 teaspoon
白醋 2g / 1/4 teaspoon
蒜 2g / 1 clove盐 1g / 1/8teaspoon
酸奶油 50g / 1/4 cup
牛奶 15g / 1 tablespoon
haddock fillet 1.2kgsalt 2g / 1/4 teaspoonblack pepper 1g / 1/8teaspoonall purpose flour 70g / 1/2cupoil for frying all purpose flour 150g / 1cupcorn starch 75g / 1/2cupbaking powder 4g / 1 teaspoonsalt 2g / 1/4 teaspoonbaking soda 1g / 1/4 teaspoonchili powder 1g / 1/4 teaspoonwhite vinegar 2g / 1/4 teaspoongarlic 2g / 1 clovesalt 1g / 1/8teaspoonsour cream 50g / 1/4 cupmilk 15g / 1 tablespoon
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