炸馒头片时，不要只裹蛋液，多加这1步，外酥里软不吸油！
今天和大家分享一个早餐简单又好吃的做法，几分钟就能搞定。
很多上班族工作繁忙，早上很少有时间自己做早餐，要幺不吃要幺路上随便买点。
这时候有个快速的早餐是多幺的重要，能睡够懒觉也能吃上早餐，没错，它就是炸馒头片。
家里的剩馒头简单一做就变成了可口的美食，这也是小编的最爱，每次不爱吃饭，妈妈就会做馒头片，胃口大增，平时吃半个馒头，炸片后能吃一个大馒头。
炸馒头片人人都会，可是你真的炸对了吗？
很多朋友都会直接下锅炸，或者裹上鸡蛋液油炸，其实这样做馒头片易吸油不太健康，而且里外口感一样，不怎幺好吃。
小编分享个小技巧，馒头不吸油，外面酥脆里面鬆软。
食材：馒头、鸡蛋、盐、清水
第一步：
把馒头切成厚薄均匀的片，（注意：馒头要选冷馒头，不能用热馒头哦）全部切完后，拿起来互相拍打下，把馒头渣拍掉，不然馒头渣容易产生焦糊味，影响成品的口感和出锅后的颜值，不管简单还是複杂的美食，都要做到色香味俱全嘛。
第二步：
準备1碗清水，加入1勺食用盐搅拌均匀。
另一个碗打入2个鸡蛋，搅散备用。
锅内倒入多一些的油，油不要太少，否则就是煎了。
第三步：
大火把油烧至五六成热，（拿一根筷子放入锅内，周边有小泡泡冒出就是5成热）开始下锅炸。
用筷子夹起馒头片先放入盐水中快速蘸上水，这一步就是今天要讲的多加的1步，是不是很多朋友都没有这重要的一步呢？
然后接着放入鸡蛋液中，均匀的裹上蛋液再放入油锅中。
让馒头先蘸水的作用是可以防止在油炸的过程中吸入过多的食用油，吃起来不油腻更加健康，而且保证馒头里面比较鬆软。
裹上鸡蛋液的目的是让馒头外皮酥脆，颜色更漂亮，并且营养丰富，真可谓一举三得呀。
第四步：
按照上面的顺序将馒头片依次下入油锅，炸至两面金黄，捞出控乾油就可以吃啦。
一定要注意，炸的过程需要翻面，油遇到水会飞溅，所以一定要把油温控制好，不要过高的温度，小心防止烫伤。
这样炸出的馒头片外皮金黄，里面鬆软，一口咬下去外酥里嫩。
不管大人孩子都非常喜欢吃，每天早上炸点馒头片，然后来一碗粥或者豆浆，一顿美味的早餐就做好了。
小总结：
1、
馒头片除了直接下锅炸，还可以撒上葱花点缀。
喜欢吃椒盐口味的，可以在炸好的馒头片上撒上椒盐，更加的美味。
2、
炸好的馒头片可以蘸果酱吃，像我们经常吃的番茄酱，别有一番风味。
3、
喜欢吃辣的朋友，可以撒点辣椒粉和孜然粉，味道也非常棒，追剧必备。
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